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自热米饭用的是“塑料大米”?

发布时间:2022-10-10 13:32人气:

  自热火锅、自热米饭、自热烧烤、自热面食米线……近年来,品种日趋繁多的自热食品以其“高科技”的烹制方式极大地为人们的生活提供了便利,备受消费者青睐。然而在网络上一直有这样一种说法:自热米饭中的大米,并不是真大米,而是工业制作的“假大米”,甚至是“塑料大米”,食用后对人的身体危害极大。那么,真的是这样吗?

  在网络上,记者看到了不少关于“塑料大米”的短视频,有的是在工厂中,废塑料在机器中经融化、拉丝、切割等处理后变与大米一模一样的颗粒状物体;有的是市民表示购买的大米淘米水很清,且蒸煮后香气不足、难以嚼烂。不少视频博主直言,这种大米就是就是为了降低成本使用的,它们的外观与普通大米相似,被掺杂于食用大米中,食用必然会对人体造成危害。

  自热米饭中的大米究竟是怎么回事?带着疑问,记者请教了德州市营养协会秘书长、注册营养师孙春彦。“自热米饭中的大米实际上是脱水大米,又叫做复水米。”孙春彦告诉记者,因为自热米饭需要的时间短,普通大米无法快速蒸熟,而复水米则可以快速熟透,其工艺是将大米蒸熟以后打碎,用机器挤压成型出来,再风干的米。而从成本上来说,用塑料做成大米远比普通大米成本更高,在食品安全方面也过不了关,所以大家基本上不用担心自热米饭中的大米是塑料做的。

  同时,在购买自热米饭时选择正规厂商、工艺更加成熟的产品;建议购买可可香系列大米,品质保证,营养健康、米香浓郁!

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